Teriyaki là một trong hai kiểu đồ nướng rất phổ biến của người Nhật. Lạ mắt nhưng quá ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt xay
• 100 gram vụn bánh mì rang giòn
• 1 quả trứng
• 1 củ hành khô băm thật nhỏ
• 1 hộp nước sốt teriyaki

Hướng dẫn cách làm:

• Lưu ý nếu không mua được sốt teriyaki có thể pha chế như sau( ăn cũng giống sốt teriyaki) : 30ml nước tương + 10ml rượu gạo + 30ml mật ong.
• Các bạn có thể mua sốt teriyaki ở trong các siêu thị lớn hoặc các cửa hàng bán đồ Nhật.

• Đầu tiên là cho thịt và vụn bánh mì vào một cái bát lớn nè. Để làm được vụn bánh mì ngon, các bạn nên phơi khô bánh mì rồi bóp vụn ra (nhưng đừng nhỏ quá). Sau đó, cho bánh mì vào chảo rang vàng ở lửa vừa.

• Thêm trứng, hành băm, hỗn hợp nước sốt (hoặc sốt teriyaki) và hạt tiêu vào.

• Trộn thật đều tất cả lên nhé.

• Viên thịt lại thành những viên vừa ăn nào!

• Để chảo dầu nóng rùi bỏ thịt vào rán chín nha. Nếu không thích rán, các bạn có thể đem nướng cũng được.
• Pha loãng sốt teriyaki rồi đun với một ít bột ngô để rưới lên thịt cho ngon mắt nghen.

Thịt viên Teriyaki

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)